先週、娘のポッペが長崎旅行から帰ってきました。
自分のマンションに帰らずにこっちに来て、数日過ごすつもりだったようです。
たまたま配偶者が義父の看護でいなかったので気楽だからでしょうか。
そのまま夏休みが終わる明日まで、いてくれることになったのです。
皿うどん、かんころ餅、五島うどん、長崎カステラ。
長崎のお土産をたくさん買ってきてくれました。
圧巻はカステラ６本！
カステラ、いろんなところから出ていて。これ！って決められないから、食べ比べしてみたくなったんだよ。
賞味期限は今月中のモノもあれば、10月までOKというものも。
それにしたって食べきれないよ！
そう思っていましたが、たべられるんですね～
ポッペが帰ってきたその日は、息子のボーと私も食べ比べに参戦しました。
この写真の６種を平らげたのです！
材料は黒糖使用の1つを除いてどれも同じ。
いたってシンプルな味わいです、
スッキリ、ふんわり、しっとり、洗練されてる‥など微妙に差はありますが、どれも王道のおいしさ。
それ以来、毎日食後に２切ずついただいています。
それでも飽きない。カステラって偉大だな～。
この可愛らしいうどんのセットは今夜の夕食になりました。
3人なのでちょうど半分。
土鍋にうどんをゆでて、湯付きうどんにしました。
細くてコシがあって、やさしい味のあごだしスープが染み入るように美味しいです。
ポッペが長崎で食べたように、大根おろしで食べたり、卵で味変したり。
ゆでた豚肉のしゃぶしゃぶ用をトッピングにして柚子胡椒でさらに味変して楽しみました。
30年くらい前、私も同じように友人と長崎旅行に行ったことがあります。
でも知らないことがいっぱいで、また行ってみたくなりました。
かんころ餅って初めて知りました。
五島産のサツマイモは「かんころ」といって有名だそうです。
かんころ、国産のもち米、さとう、ごまだけで作られています。
この写真はそれにヨモギを入れたものです。
柔らかいうちはそのままでも素朴で味わい深い美味しさです（冷静に紹介しています）。
干しいもが好きな私、内心は「美味し～～～‼ なにコレ⁉」
固くなってからは１センチくらいに切ってオーブントースターで焼いてみました。
するとお餅のようにふくらんでもっちもちに！
フワフワでパンパンにふくらんで、とっても美味しいんです！
ポヨが好きそうだと思ったんだよね。かんころ餅ってふるさと納税にもなってるよ。
もう私はかんころ餅の虜になってしまいました。
今年のふるさと納税、第一候補決定です！
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